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mardi 2 avril 2013

Poulet à la grecque et salade de légumes

Fidèles à notre habitude, je dirais même fidèles à notre tradition...

K., M. et moi, nous nous sommes réunies chez M. pour un petit souper du dimanche soir. (Exceptionnellement lundi cette semaine dû au congé de Pâques)

Comme à notre habitude le vin était à l'honneur:

1. Le traditionnel Gallo rosé pour accompagné notre entrée de bruschetta.

2. - Il Brecciarola (pas de pastille, mais sensiblement aromatique et souple; collection limitée - Italie 2010) pour accompagné le repas. Il coût 14$ environ : odeur typique à la pastille, plus doux que le Monasterio, meilleur avec la salade qu'avec le poulet à mon humble avis. 2.3/3

3.La Paccio ( Aromatique et souple - Italie 2012) environ 14$; servi en accompagnement avec notre chocolat: plus doux que le précédent, moins vieilli, moins rond en bouche et plus sucré ce qui se marie bien avec le chocolat. M. L'a préféré.

Nous avons aussi cuisiné ou plutôt M. et K. ont cuisiné un poulet à la grecque et salade de légumes, car elles connaissent mes talents culinaires médiocres. Elles préfèrent donc me laisser goûter à tout question d'être certaines qu'on ne s'empoisonnera pas. HA!HA!;)

Le poulet a mariné toute la nuit et M. se sentait assez à l'aise pour ajouter du quinoa (et oui, nous sommes grano/à la mode) à la salade. Deuxième fois que j'y goûtais. Première fois, que j'en mangeais froid. La salade était très bonne et fraîche. Malgré que la prochaine fois, je ferais revenir les légumes dans la poêle avant. Elle est définitivement à refaire la preuve: K. s'en est servie une 2ème portion.

Le poulet était correct. Peut-être pas notre premier choix en terme de recette de poulet. Il n'était pas assez juteux à mon goût. Il fut donc peu aimé pas M. et moi, mais K. en remangerait. Toutefois, il en a resté dans chacune de nos assiettes.

À vous de juger si cela en vaut la peine....

Photo suggérée

Le résultat









1 commentaire:

  1. Haha bon article! Par contre, sur la photo du résultat, le poulet a l'air nettement moins appetissant que sur la photo suggérée! Mais la salade de quinoa était délicieuse!

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